تفضيلات ضيوف المطاعم في عام 2024

تفضيلات ضيوف المطاعم في عام 2024

‍

التكنولوجيا والتجربة الرقمية

يزداد استخدام التكنولوجيا في المطاعم بشكل ملحوظ، حيث يستخدم الزبائن تطبيقات الهاتف المحمول لتقديم الطلبات، والدفع. بالإضافة إلى شاشات اللمس الذاتية للخدمة لتخصيص الطلبات. تهدف هذه التقنيات إلى تحسين تجربة العملاء وتقديم خدمة أسرع وأسهل.

‍

التجارب الاجتماعية والمشاركة

تزداد شعبية المطاعم التي توفر تجارب اجتماعية مثل الطهي على الطاولة والطاولات الكبيرة للعائلات والاحتفالات، مما يعزز التفاعل والمشاركة بين الضيوف.

‍

تجربة الطعام المتعددة الحواس

تزداد شعبية تجارب الطعام التي تحفز الحواس بطرق مبتكرة، مثل تناول الطعام في الظلام أو استخدام العلوم الغذائية لخلق تجارب فريدة.

‍

تأثير وسائل التواصل الاجتماعي

تؤثر وسائل التواصل الاجتماعي بشكل كبير على سلوك المستهلك، حيث يبحث العملاء عن مطاعم توفر تجارب بصرية ومميزة لمشاركتها عبر منصات التواصل الاجتماعي.

‍

تأثير مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي

لمشاهير التواصل الاجتماعي دور كبير في توجيه اختيارات الزبائن، حيث يفضل الكثيرون زيارة المطاعم التي يرشحها هؤلاء المشاهير بناءً على تجاربهم.

‍

آراء وتقييمات العملاء

يفضل المستهلكون البحث عن تقييمات وآراء العملاء قبل زيارة المطاعم، مما يوفر لهم صورة دقيقة عن جودة الطعام والخدمة المقدمة.

‍

 الاستجابة للتوجهات الجديدة

يستجيب قطاع المطاعم لهذه التوجهات من خلال تطوير الخدمات، تنويع قوائم الطعام، وتقديم تجارب مميزة. يجب على المطاعم البقاء على اطلاع على هذه التوجهات والتكيف معها لتلبية توقعات العملاء وضمان تجربة طعام مرضية ومميزة في عام 2024 وما بعده.

‍

‍